8月16日，随着喜炮声起、礼花盈天，皖西南大型肉牛养殖基地——开云手机登录入口皖河农场三益回民分场标准化肉牛养殖示范区于上午9:58动工开建。对于农场回民职工和周边城乡居民来说，这是一个特大利好消息。

皖河农场三益分场是安徽省最大的回民聚居地。全分场现有1828人，回民占95%以上。回民历来就有养肉牛、吃牛肉的习俗，近年来，三益回民职工发展肉牛饲养已逾20户，年均饲养量超过千头，目前皆为自然放养模式，还在安庆市大南门常年设有5个清真牛肉销售门店，因货真价实而深受广大市民喜爱。

2011年7月22日，《农垦皖河农场三益回民分场应享受“9+1”民族乡政策》的政协提案获得省政府批准实施，三益分场经济社会发展由此进入了“快车道”。2012年是民族乡政策兑现的第一年，动工开建清真肉牛养殖基地，正是由民族乡政策帮扶催生的一个带动三益回民致富的龙头项目。

“皖河农场三益分场是开云手机登录入口唯一的回民聚居区，长期以来经济发展相对滞后，而且血吸虫还十分流行，我们为其选择肉牛养殖项目，一是三益回民职工有肉牛饲养传统，技术好、见效快；二是有民族乡发展资金支持；三是城乡居民肉食结构逐步调整，牛肉销路好，经济效益高；四是响应国家自2013年起取缔血吸虫地区牲畜放养的号召，通过基地建设，改“自然放养”为“集中圈养”，严防肉牛粪便传播血吸虫病；五是打造龙头项目，牵引三益回民分场经济发展。这种选择最终得到了上级有关部门、特别是省民委领导的肯定和支持，因此，整个项目从设计到评审再到批准仅用了很短的时间。” 安徽民委委员、省农垦集团副总经理刘超的这番话，言简意赅地回答了为何要选择三益回民分场建设肉牛养殖区的原由。

按照项目设计，该肉牛养殖区规划占地50亩，建设牛舍8栋，每栋牛舍可饲养肉牛250头，按6个月出栏计算，年出栏肉牛可达4000头。同时，发展饲料基地500亩，使之形成种、养、加一体化生产经营模式。通过项目建设，分场肉牛养殖户每年总计纯收入可达200万元以上，企业年可创收40万元。项目总投资630万元，主要用于土建工程和设备购置，分三期建成，目前招标开建的一期工程，先建起两栋牛舍，年出栏肉牛不少于1000头。基地建成后的规模在皖西南当属最大。这对于改善皖西南、尤其是安庆市牛肉市场供应必将起到较大的积极作用。

就肉牛养殖区建设特色，三益回民分场场长斯廷勇说：“建起的肉牛养殖区，将形成种、养、加一体化生产经营模式。经营上主要采取租赁承包、股份合作等形式进行运作，肉牛所需饲料主要依靠自身的绿色种植，严格控制农药化肥的使用；肉牛养殖和销售上坚持“五统一”：即统一饲料进购渠道、统一技术服务、统一防病治病、统一肉牛宰杀、统一品牌销售；基地发展到一定规模后，我们还要积极发展牛肉加工业，延长产业链，提升附加值。为了提升在牛肉市场上的适应性、差异化和竞争力，我们将在加工销售上，突出回民传统和清真特色，坚守肉牛宰杀的民族习俗和传统流程，确保售出的牛肉都是由阿訇亲手宰杀上市，严格牛肉加工的每一道工艺流程，在整个加工销售过程中凸显清真特色”。

三益回民养殖户对于在分场建设肉牛养殖基地反响热烈。年逾六旬的回民老人方书平坦言：“开始听说这件事，我还想不通，认为从现在放养改为以后集中圈养，养殖成本肯定要增大。后来听了农场及分场宣传解释，加上国家为了我们老百姓的身体健康，规定从明年起禁止牲畜放养以防血吸虫病传播，我这才知道建肉牛养殖区是为老百姓做的一件大实事、大好事。听说进基地养牛要‘五统一’，我认为很靠谱，就把这事向在安庆工作的女儿女婿说了，他们都支持我到基地养牛，还说如果忙不过来，他们会辞掉安庆的工作，回来帮我干。”方书平老人的一番话语，表达了三益分场绝大多数回民养牛户的心声。（陈松泉）